Bò xào cay là một món ăn ngon và quen thuộc với mọi người. Món ăn có gia thêm chút vị cay cay, chua chua thường rất kích thích khẩu vị.

Nguyên liệu cần có:

• 300g thịt bò
• 150g nấm rơm
• 1 trái cà chua
• 1 củ tỏi
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• ½ (một phần hai) củ cà rốt
• Hành lá, ngò rí, muối, nước tương
• dầu chiên, tiêu, đường, sa-tế

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
•  Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn.
•  Cà chua cắt múi rồi cắt miếng vuông.
•  Nấm rơm rửa thật sạch qua nước muối loãng, bổ đôi.
•  Hành tây bóc vỏ, cắt múi mỏng.
•  Hành lá rửa thật sạch cắt khúc.
•  Tỏi bỏ bớt vỏ lụa, đập dập.
•  Tráng 2 muỗng súp dầu chiên trong chảo, phi tỏi cho thơm.
•  Cho thịt bò vào xào, nêm 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp sa-tế, 1 chút muối, 1 muỗng cà-phê đường cho vừa ăn, đảo đều.
•  Cho toàn bộ cà rốt, cà chua, nấm rơm, hành tây vào xào chín.
•  Rắc hành lá, trang trí ngò rí.

Mong các bạn ngon miệng với món bò xào cay nhé.

Bò xào cay

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)